端午在日式家庭料理吃了香浓的咖喱牛肉饭决心自己煮美味浓郁的咖喱，第一次尝试日式块状咖喱很快手美味，有微甜味，中辣对湖南人而言并没有辣味。
蔬菜、肉切1-2cm大小块，加入30～40ml味道淡的任何烹调用油，中火翻炒两分钟左右。
加入400ml纯净水，煮开转后中火煮10分钟。转小火加入咖喱块融化。
煮至浓稠冒泡即可。
肉焯水去腥味，建议晚一点入锅较嫩。
