蓝莓饼干（甜点系列）

蓝莓饼干（甜点系列）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，蓝莓干先用朗姆酒腌上，这样处理过的果干吃起来味道会非常独特！

2. 第2步.

   室温化开黄油直接和糖粉搅拌，不要打发！不要打发！不要打发！重要的事情说三遍！！！这类饼干打发的话就会失去饼干的那种口感。

3. 第3步.

   糖粉搅拌好再加蛋液搅拌均匀。

4. 第4步.

   然后加入腌好的蓝莓干稍加搅拌。

5. 第5步.

   最后分三次加低粉，每次加进去只需要简单翻拌就好，黄油会被低粉自然吸收。

6. 第6步.

   准备好的面团用油纸包裹好，利用模具整理成方形或圆形放入冰箱冷冻1h以上，这样是为了比较好切。

7. 第7步.

   出来就是这样，切成3-4mm厚的小薄片。

8. 第8步.

   放入烤盘，记得垫油纸。用料里的量可以做一般的烤箱两盘。

9. 第9步.

   当当当当！烤箱预热180°C烤15min就好啦！记得放凉再吃哦。😁😁😁