薯片

薯片的做法步骤

1. 第1步.

   1、选用土豆两个，大一点的土豆，这样才能切出大片

2. 第2步.

   2、土豆去掉外皮，然后切成薄片，尽自己的能力切薄，厚度要均匀，这样炸出来才好看好吃，香脆

3. 第3步.

   切片

4. 第4步.

   切好之后再放到盆中，用冷水冲掉淀粉

5. 第5步.

   锅中加入水烧开，下入土豆片煮开一分钟

6. 第6步.

   捞出

7. 第7步.

   煮开1分钟之后捞出放到盆中，用冷水冲洗至凉，然后捞出控干水分

8. 第8步.

   锅中下入油烧至四到五成热，把土豆片下入锅中，中火炸上五六分钟，炸到水分干，变色，香脆，看到颜色变微黄就可以捞出控油

9. 第9步.

   捞出

10. 第10步.

    控好油的薯片放到盆中，加入小勺盐、辣椒面、孜然粉翻拌均匀

11. 第11步.

    辣椒面

12. 第12步.

    孜然粉

13. 第13步.

    翻拌均匀之后就可以放到盘中吃了