椰丝牛奶小方

椰丝牛奶小方的做法
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椰丝牛奶小方的做法说明

记录自己喜欢的口味
糖的分量在15g-40g之间,根据自己喜欢的口味调整。
牛奶可以用等量的椰奶或者椰浆代替,注意调整糖分避免过甜。

椰丝牛奶小方的食材和调料

牛奶250ml
玉米淀粉40g
淡奶油100ml
白砂20g
椰蓉适量
炼乳5g

椰丝牛奶小方的做法步骤

  1. 第1步.

    准备一个长方形容器,铺满椰蓉

  2. 第2步.

    80ml牛奶和玉米淀粉搅匀。

  3. 第3步.

    剩余牛奶与淡奶油、白砂糖、炼乳混合均匀,开火边煮边搅。

  4. 第4步.

    锅里快煮沸时,把牛奶和玉米淀粉的混合液再搅匀一下,锅里煮沸倒入混合液。

  5. 第5步.

    用铲子不停搅拌,几秒钟后液体变得粘稠,继续搅拌一下,黏稠液体变得略有凝固,类似于膏状,此时迅速倒入事前准备的长方形容器。

  6. 第6步.

    盖上盖子,放入冰箱冷藏。过夜后脱模切成小方块,均匀洒上椰丝。完成!✌️

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