夏季开胃菜#子姜线椒紫苏炒鸭#

夏季开胃菜#子姜线椒紫苏炒鸭#的做法步骤

1. 第1步.

   鸭洗净剁小块，用少许盐腌

2. 第2步.

   子姜洗净切块，无需放油炒去水份

3. 第3步.

   烧热锅，加油，爆炒姜和鸭块，小火煎至金黄

4. 第4步.

   加入两种酱炒香，加料酒，开水，黄冰糖烧开小火焖8成熟

5. 第5步.

   青瓜切滚刀条，豆干焯水切片加入，加酱油和紫苏炒均入味

6. 第6步.

   加切段的线椒炒去青味收汁

7. 第7步.

   酱香浓郁

8. 第8步.

   送酒送饭一流