麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   先把豆腐干用水泡一个晚上，喜欢软一点，泡的时间久一点便是，把泡好的豆腐干加上八角、肉桂、香叶、生姜、花椒和适量生抽、酱油一起加水熬煮半小时左右。

2. 第2步.

   把煮好的豆腐干捞出，另起锅，放入植物油烧开，静至三分钟，加入辣椒粉，开一点点小火把辣椒粉炒香，放入豆腐干小火翻炒，倒入之前熬煮的汤水中火焖煮一小会儿，加入胡椒粉、山胡椒油、芝麻油、香葱。

3. 第3步.

   美味的麻辣豆腐干就做好了，有小时候的味儿，^_^很适合搭配下午茶哦！