烤箱做蛋糕膜

烤箱做蛋糕膜的做法步骤

1. 第1步.

   用分蛋器把蛋黄和蛋清分隔开来，因为蛋白打发后体积会膨胀，建议用大一点的容器！

2. 第2步.

   用电动打蛋器把蛋清打出粗泡状态 （前面忘记说了，50克的糖用于蛋清，剩余30克的糖用于蛋黄）那么现在倒入50克中1/3的白砂糖，用搅拌机搅拌均匀，再放入1/3白砂糖继续搅拌均匀无颗粒。

3. 第3步.

   最后再倒入剩下的1/3白砂糖，用电动打蛋器打发蛋清，能拉出一个小角就可以啦，蛋清不好打发太过头哦！

4. 第4步.

   蛋黄部分可以用手动打蛋器打均匀，颜色变浅后加入30克白砂糖，搅拌直至无颗粒物

5. 第5步.

   边搅拌蛋黄边倒入50ML色拉油

6. 第6步.

   随后继续边搅拌边倒入50ML纯牛奶

7. 第7步.

   没有面粉过筛器只好一起倒进去（粗人这么干），用橡皮刮刀从底部网上翻搅均匀

8. 第8步.

   蛋黄和低筋粉充分搅拌均匀后加入刚才打发好的1/3蛋清，用橡皮刮刀搅拌匀均

9. 第9步.

   感觉搅拌均匀后再加入1/3蛋清搅拌，再倒入最后的1/3蛋清翻滚搅拌均匀

10. 第10步.

    搅拌好把它倒入活性蛋糕膜里，在桌上震几下，把泡泡们震出来

11. 第11步.

    烤前先160度预热十分钟 后再放入烤箱拨160-170度，35分钟（还是要看各个烤箱设定时间，多做几次心里就有数了）

12. 第12步.

    出烤箱后拿出来先在桌上震几下立马倒扣晾凉

13. 第13步.

    然后就脱模完成啦！（耗时一小时，好累）