葡式玉米蛋挞

葡式玉米蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料:鸡蛋，纯牛奶，白砂糖，炼乳，蛋挞皮，新鲜玉米。(PS:蛋挞皮提前解冻)

2. 第2步.

   玉米用刀削成颗粒。(手扳有带玉米根，口感不好〉

3. 第3步.

   将除玉米粒外其它材料全倒入盆中，用手动打蛋器搅拌至白砂糖溶化。

4. 第4步.

   搅拌均匀的蛋液进行过滤(此图漏拍)，将部分玉米粒放入过滤好蛋液中搅拌均匀。我这里预留有部分没有加玉米粒蛋液，目的是想看玉米粒混合蛋液与未混合的口感差别。(口感无差别)

5. 第5步.

   将蛋挞液与玉米粒分别倒入事先准备好的蛋挞皮内。(注:蛋挞皮要记得提前解冻)

6. 第6步.

   烤箱需提前预热十分钟。(烤箱预热同时可以将蛋挞皮放置烤箱上快速解冻，时间大伙看解冻效果而定，手摸蛋挞皮微软即是已解冻成功)

7. 第7步.

   放入烤箱中层220±10度烤20分左右钟。补充:每个品牌与每个型号的烤箱温度是不一样的，我这个温度值与烤的时长供做这为参考。<我所使用的是九阳烤箱上下管同时加热，一般情况烤20至22分钟，后5分钟调至180度>。

8. 第8步.

   避免表面烤焦浪费食材，建议大家在烘烤至16分钟后看下烤的效果。如表面有烤焦痕迹，可适当降低温度至180度。(注:不要打开烤箱看，隔箱门观看即可)

9. 第9步.

   😍😍😍哒哒哒，成品出炉啦！

10. 第10步.

    蛋挞一定要趁热吃哦。