红豆沙薄饼

红豆沙薄饼的做法步骤

1. 第1步.

   烫面，面粉挖个洞放少许糖，倒入开水，用筷子搅拌，等面团不烫手了加点冷水把面团揉好

2. 第2步.

   烫过的面容易散，多揉几下，就有弹性了，分好几个面团，想做多大的饼就分多大

3. 第3步.

   手抹点油，把豆沙馅揉圆分好几等分，饼几个就揉几个，别揉多了浪费

4. 第4步.

   面团擀薄，把豆沙馅裹好，收好口

5. 第5步.

   两个手掌沾点面粉，把饼压薄，要多薄压多薄，用擀面杖豆沙容易跑出来，手掌灵活，哪里没豆沙往哪压

6. 第6步.

   炒锅里放点油，压好的饼放进去，小火煎至两面微黄就可以了，刚做好的薄饼外酥里嫩，特别好吃