椰蓉包(一次发酵)

椰蓉包(一次发酵)的做法
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椰蓉包(一次发酵)的做法说明

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椰蓉包(一次发酵)的食材和调料

面团部分:
高筋面粉302克
蛋液50克
牛奶156克
酵母6克
细砂糖30克
2克
黄油(室温软化)30克
椰蓉馅:
椰蓉100克
36克
黄油50克
鸡蛋50克
牛奶20克
芝麻(表面用)适量
鸡蛋液(刷表面)适量

椰蓉包(一次发酵)的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉包(一次发酵)的做法步骤 第1步

    除黄油外,把面团部分的材料全部放入面包机,搅拌成一个光滑的面团后放入黄油。

  2. 第2步.

    准备椰蓉馅,把室温软化的黄油,糖,鸡蛋,椰蓉,牛奶,都放在一个大盆里搅拌均匀

  3. 第3步.

    面团揉出手套膜后,平均分成6分,椰蓉馅也分成6分。

  4. 第4步.

    包好的面包胚,放入一盘热水,在烤箱发酵60分钟。

  5. 第5步.椰蓉包(一次发酵)的做法步骤 第5步

    预热烤箱180°C,放入烤箱150°C烤30分钟

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