虾仁芝士章鱼烧

虾仁芝士章鱼烧的做法
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虾仁芝士章鱼烧的做法说明

突然想吃章鱼烧小丸子家里没有章鱼,可是还是馋做了这个

虾仁芝士章鱼烧的食材和调料

马苏里拉芝士碎适量
虾仁/章鱼适量
包菜or圆白菜1/4个
1/2个
柴鱼花/海苔适量
照烧酱适量
沙拉酱适量
低粉150g
300ml
鸡蛋1只
料酒1匙
酱油1-2匙
泡打粉2匙

虾仁芝士章鱼烧的做法步骤

  1. 第1步.虾仁芝士章鱼烧的做法步骤 第1步

    水+低粉+泡打粉+鸡蛋+料酒+酱油搅拌均匀静止1小时左右

  2. 第2步.虾仁芝士章鱼烧的做法步骤 第2步

    虾仁或章鱼烫熟,其它配料切碎待用

  3. 第3步.虾仁芝士章鱼烧的做法步骤 第3步

    我用的煤气烤盘忘记拍了,热锅往孔里刷油,小火倒入7分浆+菜+洋葱+芝士碎+虾仁+铺上一层浆。从里到外开始反转至圆球形状

  4. 第4步.虾仁芝士章鱼烧的做法步骤 第4步

    颜色金黄均匀后加入照烧酱+沙拉酱+撒上海苔和各种喜欢的

小贴士

用铁签或长木签筷子操作翻面
水粉浆比例粉:水1:1.5或1:2
照烧酱:酱油+糖+料酒+淀粉+水勾芡即可使用
可以只放一只虾仁加很多马苏里拉芝士碎!拉丝效果更好

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