烟囱戚风蛋糕

烟囱戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄＋牛奶搅拌均匀

2. 第2步.

   然后加色拉油搅拌一分钟

3. 第3步.

   这个是水油结合好的，这个很重要，很重要，很重要

4. 第4步.

   加入低粉搅拌

5. 第5步.

   分一半搅拌好的面糊，加入5g抹茶粉

6. 第6步.

   蛋清两次＋砂糖打发

7. 第7步.

   蛋白打成这个样子就行了，拉起来尖尖的

8. 第8步.

   先将蛋白分成两部分，然后拿出其中一份和抹茶糊搅拌均匀，要快要快要快，重要的事说三遍

9. 第9步.

   放入模具底部，然后撒一点奥利奥碎～

10. 第10步.

    剩下的蛋黄糊和蛋白搅拌好，倒入模具中

11. 第11步.

    150°45分钟

12. 第12步.

    涨得很好，也没有开裂～

13. 第13步.

    出炉后立刻拿出来倒扣

14. 第14步.

    表面还是挺整齐的，没有开裂，颜色均匀～

15. 第15步.

    凉透了就可以脱模了，看，是不是很蓬松

16. 第16步.

    入盘～

17. 第17步.

    切开看也不错吧～