
每年都做的随我高兴烧烤酱,当然是随我高兴的加了荔枝和哈密瓜。所以这个酱是酸甜口味,适合中和烤肉的腻。

准备好材料。洋葱,大蒜,哈密瓜全部切碎。

荔枝剥壳去核,柠檬挤汁。

白醋加入荔枝中,浸泡。

锅中放油,油热后放入洋葱碎大蒜碎,撒盐,炒到出汁。

加入两种糖,黑糖是为了风味,但它不够甜。也可以直接加红糖。

加入红椒粉,哈密瓜丁,荔枝和醋。熬煮2分钟左右,直到哈密瓜丁炒软。

用手持料理机打碎,加入百里香,然后收到粘稠。
用料分量可以根据自己口味随便调,自己喜欢就好。红椒粉和李派林喼汁不能省~红椒粉是甜椒粉,上色和提供风味。