抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕的做法
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抹茶千层蛋糕的做法说明

抹茶味道的千层可丽饼,中间加入了新鲜的淡奶油与草莓的结合~口感赞爆了

抹茶千层蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
蛋糕粉185g
绿茶粉(就是特别纯的抹茶5g
50g
2g
黄油(融化的)70g
牛奶(分三次加入)500ml
色拉油适量
淡奶油500ml
50
草莓若干
绿茶粉适量

抹茶千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第1步

    把鸡蛋放在大碗里,先用蛋抽把它弄松散,然后打散

  2. 第2步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第2步

    同上

  3. 第3步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第3步

    加入过筛的面粉/绿茶粉。搅拌均匀。

  4. 第4步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第4步

    同上

  5. 第5步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第5步

    过筛后的细粉

  6. 第6步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第6步

    加入糖/盐混合物。

  7. 第7步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第7步

    手动蛋抽混合均匀

  8. 第8步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第8步

    同上

  9. 第9步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第9步

    加入融化的黄油~

  10. 第10步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第10步

    手动蛋抽混合均匀

  11. 第11步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第11步

    已经混合均匀的面糊

  12. 第12步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第12步

    加入牛奶(牛奶分三次加入)第一次加入牛奶

  13. 第13步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第13步

    混合搅拌均匀,牛奶被面糊吸收

  14. 第14步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第14步

    第二次加入牛奶

  15. 第15步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第15步

    第三次加入牛奶

  16. 第16步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第16步

    混合搅拌均匀

  17. 第17步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第17步

    把液体过筛~然后室温静置一会。

  18. 第18步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第18步

    已经全部过筛完了的液体。

  19. 第19步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第19步

    把油均匀涂抹到平底锅表面

  20. 第20步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第20步

    正在涂抹均匀

  21. 第21步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第21步

    把液体放入平底锅中(可以用家里的大汤勺)一大勺

  22. 第22步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第22步

    顺时针转动平底锅

  23. 第23步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第23步

    液体摊平

  24. 第24步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第24步

    当空气泡沫出现时,可以把它翻过来(如果想要软嫩的也可以不翻面)

  25. 第25步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第25步

    用平底锅煎饼时,要注意用小火慢慢煎~不要着急

  26. 第26步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第26步

    同上

  27. 第27步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第27步

    用同样的方法做16张

  28. 第28步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第28步

    (从最底层往上操作千层皮)一层千层皮一层淡奶油(重复4次)在第四件千层皮奶油上放上草莓。一共重复三次此动作

  29. 第29步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第29步

    第一层

  30. 第30步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第30步

    涂奶油

  31. 第31步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第31步

    涂抹奶油(抹平整)

  32. 第32步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第32步

    已经磨平整的千层皮(一层皮,抹一层奶油)

  33. 第33步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第33步

    第二层千层皮

  34. 第34步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第34步

    涂奶油

  35. 第35步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第35步

    抹平整

  36. 第36步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第36步

    抹平整拿抹刀的方法方式

  37. 第37步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第37步

    晾干洗好的草莓

  38. 第38步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第38步

    放上第一个草莓

  39. 第39步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第39步

    放草莓

  40. 第40步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第40步

    草莓上再涂抹一层奶油(覆盖草莓)

  41. 第41步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第41步

    同上

  42. 第42步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第42步

    同上

  43. 第43步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第43步

    然后已经重复了三次步骤

  44. 第44步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第44步

    已经重复三次步骤(最顶层一片千层饼)表面撒上绿茶粉

  45. 第45步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第45步

    蛋糕做好了,开始享用吧

  46. 第46步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第46步

    味道好极了

  47. 第47步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第47步

    快来试试吧

  48. 第48步.抹茶千层蛋糕的做法步骤 第48步

    超级棒的千层方子哦

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