枫糖胡萝卜小餐包

枫糖胡萝卜小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜蓉如图

2. 第2步.

   黄油除外揉出厚膜

3. 第3步.

   出厚膜加入黄油 揉出薄膜

4. 第4步.

   拿出来 团圆 此时面温24

5. 第5步.

   开始一次发酵26 50分钟 发酵到戳洞不回缩不塌陷

6. 第6步.

   一发结束 分割6个 团圆 松弛

7. 第7步.

   整形 擀扁包入奶油奶酪 平均每个16.6克

8. 第8步.

   二发开始 36℃ 80湿度 30分钟

9. 第9步.

   喷水 撒亚麻籽 烘烤 200℃ 32分钟 第10分钟盖记得一定要参考自己烤箱的温度时间做出调整～