西班牙番茄冷汤

西班牙番茄冷汤的做法
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西班牙番茄冷汤的做法说明

西班牙人叫它为Gazpacho。是西班牙炎热地区夏天常见的正餐中的前菜。西班牙冷汤跟我们平常所喝到的健康杂菜饮品颇为相似,制作很简单,可用烤面包来搭配这道菜。

西班牙番茄冷汤的食材和调料

吐司2片
西红柿4个
半个
3瓣
橄榄油1汤匙
海盐1/2茶匙
鸡汤150克
意大利芹1撮
黑胡椒粉1/4茶匙
150克
罗勒4片

西班牙番茄冷汤的做法步骤

  1. 第1步.西班牙番茄冷汤的做法步骤 第1步

    食材准备。 吐司切去四边的面包皮,然后一片撕成块,一片切成丁。 面包丁放入烤箱,180℃,烤3分钟,烤酥脆即可,备用。

  2. 第2步.西班牙番茄冷汤的做法步骤 第2步

    把番茄块、鸡汤、洋葱、蒜瓣、吐司块、海盐、黑胡椒粉、意大利芹、橄榄油、清水,放入食物料理机,搅拌至顺滑的浓汤。

  3. 第3步.西班牙番茄冷汤的做法步骤 第3步

    搅拌后的样子。

  4. 第4步.西班牙番茄冷汤的做法步骤 第4步

    倒入碗内。

  5. 第5步.西班牙番茄冷汤的做法步骤 第5步

    撒上烤好的面包丁,点缀上罗勒叶,即可食用。

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