酒糟小龙虾

酒糟小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾买回来 ，剪掉所有攻击性部位，尾巴中间甲左右摇晃拉出肠腺，然后再用清水洗净，刷子刷洗

2. 第2步.

   葱打结，生姜切条，放少许料酒 静止10分钟

3. 第3步.

   锅内放水、生姜片、花椒粒、大葱段、盐。水烧开后放入龙虾，3-5分钟

4. 第4步.

   最后把龙虾和大葱段捞出冷却。冷却后放入糟卤内放入冰箱冷藏4个小时后入味使用