凉拌蒸茄子

凉拌蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   1、茄子一分为二，上锅蒸熟，筷子轻轻一压，有压痕就好；

2. 第2步.

   2、凉了之后，撕成长条；

3. 第3步.

   3、葱姜蒜切末，放入碗中；

4. 第4步.

   4、放入酱油、醋、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀；

5. 第5步.

   5、锅内倒油，烧热；

6. 第6步.

   6、调好的料汁倒入，烧开；

7. 第7步.

   7、将料汁均匀的浇在茄子上，即可！