茄辣西拌面

茄辣西拌面的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切片，相对小一点，方便入口，我这个切的偏大了

2. 第2步.

   青椒切丝，杭椒切小圈

3. 第3步.

   番茄切成小块

4. 第4步.

   将肉切成肉丝，买现成的肉丝也可以

5. 第5步.

   蒜片入油锅爆香，倒入肉丝翻炒，肉变色熟后倒入茄子，放适量盐翻炒

6. 第6步.

   将番茄倒入，炒出酱汁，倒入适量生抽，喜欢番茄味重一点的可以多加一点番茄酱

7. 第7步.

   最后放入青椒和杭椒翻炒片刻，出锅前撒上葱花即可。

8. 第8步.

   面煮熟（手擀面为佳）🈶️嚼劲即可，不需要煮的太软，最后淋上茄辣西，拌匀，美味的茄辣西拌面就完成啦