菠菜补铁是众所周知的，可是有的人并不爱吃，尤其是小孩子；
如果把菠菜打成汁，加到面粉里做成美食，既有营养还色泽艳丽，令人食欲大增！
菠菜叶洗净放料理机加清水一起打成汁
过虑好取35克备用
面粉中倒入菠菜汁用筷子搅拌均匀成棉絮状无干粉
揉成光滑面团，大概十分钟左右，用保鲜膜盖好静置20分钟。
取出静置好的面团揉十来分钟，把面团檊成长方形薄片
两面多撒干粉，正反重复折叠
用刀切（面条宽度随个人喜好）
切好的面条抖散开来，待水开后可以下面条了，大火煮几分钟即可（视面条的宽、厚）
成品
营养健康
1、和好的面团要比平时做面包的面团稍微硬点，水放少些。
2、折叠面片前要尽量多撒干粉，以免切好的面条粘在一起抖不开。