简单版六寸戚风

简单版六寸戚风的做法
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简单版六寸戚风的做法说明

这几天一直下雨,玩了几天的梦幻也不想玩了,刚好还有以前剩下的一点材料,就拿出来用了

简单版六寸戚风的食材和调料

鸡蛋2个
家用食用油35克
凉白开35克
白砂45克
低筋面粉40克

简单版六寸戚风的做法步骤

  1. 第1步.简单版六寸戚风的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.简单版六寸戚风的做法步骤 第2步

    容器无水无油,分离蛋白蛋黄

  3. 第3步.简单版六寸戚风的做法步骤 第3步

    除白砂糖外都倒入蛋黄混合均匀,有些大神这里要过筛,我嘛.....懒~

  4. 第4步.简单版六寸戚风的做法步骤 第4步

    我到现在还不大清楚鱼眼泡是个什么状态,反正转十秒放1/3的糖,再转30秒放1/3

  5. 第5步.简单版六寸戚风的做法步骤 第5步

    这样就能放剩下的糖了

  6. 第6步.简单版六寸戚风的做法步骤 第6步

    OK了,舀一点放蛋黄糊里面

  7. 第7步.简单版六寸戚风的做法步骤 第7步

    混合均匀啊

  8. 第8步.简单版六寸戚风的做法步骤 第8步

    也要混合均匀,速度要快,姿势要帅

  9. 第9步.简单版六寸戚风的做法步骤 第9步

    放进烤箱之前震几下,温度根据自家烤箱脾气来,后面图片就不放了,大家做出什么样就什么样,失败了多做几次就好了

小贴士

没啥小贴士,我做这个纯粹是为了以后自己做找方子方便一点
真要注意的几个地方就是容器要干净,蛋白要打发到位

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