肉松脆皮肠仔包

肉松脆皮肠仔包的做法步骤

1. 第1步.

   用【直接法面包基础面团】制作好的面团分成4等份松弛10分钟。（或者使用自己平时习惯用的普通面包制作方法揉成的面团）

2. 第2步.

   擀开成牛舌状

3. 第3步.

   卷起

4. 第4步.

   收口朝下，中间切成两等份

5. 第5步.

   切面朝上放入面包托模中

6. 第6步.

   按扁

7. 第7步.

   发酵到2倍大。刷一层蛋液，放切片的脆皮肠，撒上葱花，挤上沙拉酱和番茄酱。

8. 第8步.

   烤箱预热170～180度，烘烤15分钟左右 时间和温度依据自家烤箱调节