清蒸扁鱼

清蒸扁鱼的做法步骤

1. 第1步.

   清洗干净鱼后，用料酒腌制几分钟，去腥，然后用刀在鱼肉较厚的背脊部两侧开口，方便入味

2. 第2步.

   姜切丝

3. 第3步.

   放在鱼表面

4. 第4步.

   葱叶折叠，放进鱼腹

5. 第5步.

   入锅，开始计时，十五分钟（无需提前将水烧开）

6. 第6步.

   最后的食油酱，就是鱼蒸好后，淋在鱼上面的（酱油，糖，芝麻，盐，鸡精）

7. 第7步.

   最后撒上切好的葱花香菜