素鸡煲

素鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的素鸡一个

2. 第2步.

   绿豆苗两把

3. 第3步.

   葱，干辣椒，桂皮八角

4. 第4步.

   素鸡切厚片，和香干差不多厚度

5. 第5步.

   锅里倒色拉油，油热后，素鸡放进去，炸一会后再翻到另一面，时间稍微长一会，不然会粘锅粘筷子

6. 第6步.

   炸到金黄色，外表酥脆 用筷子夹到碗里，去掉多余的油

7. 第7步.

   重新倒少许的油，倒入葱花，干辣椒，桂皮八角炒香，然后倒入炸好的素鸡

8. 第8步.

   倒点生抽，黄豆酱，白糖，咸淡根据自己的口味定，然后加开水，开水稍微多一点，开大火

9. 第9步.

   汤汁收到差不多时倒入绿豆苗，翻炒，盖上锅盖，到绿豆苗熟即可，加鸡精起锅

10. 第10步.

    盛碗啦！！！