食材：小肋排、土豆、茭白 调料：老姜、大葱、香菜、小葱、白酒/料酒、盐 步骤：1. 小肋排洗干净，锅里放水，加姜片、大葱和酒，煮沸后再煮十分钟，捞出小肋排，水倒掉、姜和葱扔掉 2. 锅里加油，姜片、大葱煸出香味加小肋排翻炒 3. 小肋排微黄时加土豆块炒两下，锅里加满水，加盐，大火烧开，中火炖20分钟 4. 加茭白块，大火烧开，中火炖15分钟 5. 关火，加小葱和香菜 要点：1. 土豆切大块，巴掌大的土豆切四块 2. 汤汁少了不好吃，煮的过程水飞了，中途可加白开水 3. 吃的时候，把土豆弄碎跟汤一起吃下，最赞