非常松软的饼，我没有放油，等到成型可以翻面的时候烙的颜色就有点深了，味道不错，但有的人可能不大喜欢香蕉加热变熟的味道。没有搅拌机的可以用勺子将香蕉碾碎，不过没有搅拌机打的细腻。
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香蕉去皮，切块
把香蕉放入搅拌机，倒入牛奶、少许蜂蜜
搅打均匀
倒入盆中，加入面粉
再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，浓稠度到浓酸奶的浓度
平底不粘锅，不用放油，锅加热后倒入一大勺混合溶液
待表面出现密集小气泡后，用筷子和铲子配合翻面
反面再烙一会，就可以了
装盘
1.蜂蜜可以用白砂糖代替。
2.面粉的量随意，想烙厚一些就多放一些面粉让溶液更浓稠。