早餐吃新鲜蔬菜与其吃盐分超标的咸菜,不如自己做一份清凉爽口的凉拌蔬菜,在早餐里挤进去一些膳食纤维。对于不喜欢吃沙拉的人,想要在饮食中增加更多的青菜,凉拌菜是一种特别好的选择。尤其在夏天甚至不需要开火。如果你有带便当的习惯,也可以多做几分放进午餐便当里。为了保证凉拌菜更健康,在调味过程中尽量少盐、不放味精,用辣椒粉替代红油,想要更有风味的可以加一些香草(比如罗勒薄荷等等)。所以今天就来分享6个简单好吃的凉拌菜食谱
罗勒蕃茄碎
味增渍黄瓜
酸辣萝卜条
凉拌白菜芯
凉拌金针菇
脆爽藕片