N年前弟弟给做过一次，自那次之后对此便念念不忘的，后来还是打电话问的老弟，才知道怎么做，其实是很简单的。只是不懂😁😁
一个皮蛋切成4份，依次摆放在盘子里，蒜剁成蒜蓉+老干妈+生抽+盐搅拌均匀淋在皮蛋上，蒸锅里烧开水，皮蛋上锅蒸5分钟左右就可以关火啦！
出锅开吃，是不是很有食欲？此时再来一罐啤酒绝配✌️
皮蛋有溏心不好切成型，剥好皮可放冰箱冷藏或者冷冻一小会，拿出来就很好切，也不怕溏心粘得刀上都是。
