好味咖喱鸡肉饭

好味咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   把土豆、胡萝卜洗净去皮切丁备用。

2. 第2步.

   洋葱半个，切细丁，另外装一个盘子。

3. 第3步.

   新鲜鸡腿或者鸡胸肉清水浸泡几分钟，切块备用（个人更偏爱鸡腿肉）。

4. 第4步.

   烧锅热油，油不用太多，太多可能会油腻。下洋葱，鸡肉饭炒，洋葱炒香后倒入土豆、胡萝卜继续翻炒。

5. 第5步.

   翻炒的目的是土豆和胡萝卜都要沾点油，味道才好。翻炒片刻叫开水，水量没过食材为宜。中火煮12分钟，根据口感自行增减时间。

6. 第6步.

   关火放入掰碎的咖喱块，一定要关火噢。搅拌均匀。等咖喱融化之后才开小火，根据汤的浓淡增减煮的时间。起锅，来碗米饭。