麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   1、先把买好的虾去除虾线（虾尾分为三片，活动中间一片抽出就是完整虾线）用小苏打和盐泡半小时开始用刷子刷小龙虾刷好放盆里备用 2、准备一个锅，锅里放比平时多一点的油烧热放入干辣椒、小茴香、香叶、八角、葱姜蒜炒香放入适量豆瓣酱，一小勺蚝油（爱吃辣多放不爱吃辣烧放！）翻炒 3、放入刷干净的小龙虾翻炒，倒入料酒 4、开到中火倒入热水超过小龙虾放入生抽、老抽、盐多煮一会入味 5大火收汁