之前单位的员工餐吃过后就迷上了乌冬面
热水煮乌冬面 锅开后 乌冬面捞出 沥水后加入些油拌一下 姜切丝 蒜切片 青椒 彩椒切丝 瘦肉切片 胡萝卜切片 洋葱切丝
锅烧热后放入油 放入姜丝 蒜片 出味后放入肉片爆炒后放入胡萝卜片 中火翻炒到胡萝卜软一些 放入青椒丝彩椒丝 洋葱丝大火翻炒后改中火加入乌冬面 翻炒一会 至乌冬面颜色均匀出锅
乌冬面加入油拌均匀是避免炒的时候粘锅在加入辣椒时候我放入了一些尖椒 稍微有点辣辣的炒肉片和胡萝卜时候加一点点热水 避免粘锅
