
动漫烘焙专题,心动不如行动,赶紧动手做一做吧♥
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| #蛋糕卷部分 | |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 细砂糖 | 240g |
| 水 | 80ml |
| 香草精 | 5ml |
| 面粉 | 180g |
| 泡打粉 | 5g |
| 盐 | 1.25g |
| 巧克力酱 | 120g |
| 软糖 | 若干 |
| #奶油糖霜部分 | |
| 软化黄油 | 120ml |
| 细砂糖 | 120g |
| 香草精 | 5ml |
| 牛奶 | 15-30ml |

把烤箱预热到175℃. 在15*10的烤盘上垫上油纸;

把鸡蛋打入搅拌机搅拌约5分钟,慢慢的加入糖,然后加入水和香草精;

在另一个碗中搅拌面粉、泡打粉和盐,然后把鸡蛋那部分一点一点倒进来一起搅拌, 接着把搅拌好的混合物倒入准备好的烤盘;

放入烤箱烤约12-15分钟,之后立即将刀子围绕锅边缘把蛋糕分离,然后将其翻转到干净的厨房毛巾上。 蛋糕还是很温暖的,用毛巾卷起蛋糕;

将黄油和粉状糖一起粉碎,直到轻柔蓬松,然后混合在香草中。 加入牛奶直到他们完全融合

当蛋糕冷却时,展开蛋糕并涂抹在奶油糖霜上。 重新滚动蛋糕,然后切掉尾部不要的部分,这样能显得很干净,接着切断一小段蛋糕放到侧边。涂上巧克力酱,放上龙猫软糖;
视频中出现的计量单位我们已经做了单位的换算,具体如下:
1cup≈240ml
1tbsp(大勺)=15g
1tsp(茶勺)=5g
375℉华氏度(美国)≈175℃摄氏度(中国)