无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯

无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法
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无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法说明

8寸圆模
总热量不到2000大卡

无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的食材和调料

红丝绒戚风蛋糕
鸡蛋5个
低粉55克
红曲粉10克
可可粉5克
白砂75克
牛奶30克
橄榄油40克
慕斯糊
安慕希酸奶4瓶
吉利丁粉20克
牛奶60克

无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤

  1. 第1步.无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤 第1步

    我不想写戚风的步骤了…只写下时间温度,就是烤箱预热150度,然后把蛋糕模放烤架上,丢进最底层,140度烤55分钟。

  2. 第2步.

    烤好震出热气倒扣冷却,脱模后切成三等分。

  3. 第3步.

    5g吉利丁粉放15g热牛奶里化开,倒入一瓶安慕希酸奶,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    拿一片蛋糕放入蛋糕模,然后导入酸奶牛奶吉利丁粉混合液,丢速冻。

  5. 第5步.

    继续做混合液,做完从速冻里拿出蛋糕模,再放上蛋糕一片,倒混合液。

  6. 第6步.

    最后10g吉利丁粉加30g热牛奶融化,倒入两瓶安慕希酸奶搅拌,从冰箱拿出蛋糕模放上第三片蛋糕,倒入混合液,震出大气泡,放冷藏。

  7. 第7步.无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤 第7步

    4小时之后拿出,用电吹风吹一圈,脱模,摆上自己喜欢的水果,完成!

  8. 第8步.无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤 第8步

    红丝绒戚风就是颜值高😋

  9. 第9步.无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤 第9步

    做完记得交作业哦!

小贴士

如果把糖换成代糖,牛奶换成脱脂牛奶,味道也没差的

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