番茄面疙瘩汤

番茄面疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   先炒蛋，盛起备用

2. 第2步.

   炒番茄至泥状，加水至沸腾后，调小火熬汤

3. 第3步.

   揉面。在厨师机搅拌盆加入面粉，装上搅拌钩，2档，慢慢加入水。

4. 第4步.

   将面团放在小碗里，盖上湿毛巾醒发大约半个小时

5. 第5步.

   醒发后，将面团擀成薄片，切成小块，用手抻成长条状

6. 第6步.

   放入锅内

7. 第7步.

   边抻边放，直至所有面疙瘩做完，中间用筷子在锅内搅动

8. 第8步.

   撒盐，倒入事先炒好的蛋和青菜

9. 第9步.

   略微搅动，即可关火

10. 第10步.

    盛起