6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离，蛋清加糖打至干性发泡

2. 第2步.

   蛋黄＋油＋牛奶＋低粉，不开打蛋器搅至面粉湿润，低速打匀

3. 第3步.

   取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，蛋黄糊倒回蛋白霜中捞拌

4. 第4步.

   入模，震模，烤箱140度烤45分钟

5. 第5步.

   倒扣放凉，脱模取出

6. 第6步.

   侧面也完美