青椒肉丝

青椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   青椒切丝，猪里脊肉切丝备用

2. 第2步.

   肉丝放小碗里加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴

3. 第3步.

   拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看

4. 第4步.

   油锅烧热，倒入油，刚盖住锅底就可以，看到油热了，改小火，，倒入肉丝，扒散 ps：油少了会炒老，多了会油腻

5. 第5步.

   把肉丝盛起，锅子留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒，加入一勺盐，继续炒

6. 第6步.

   倒入先前炒好的肉丝

7. 第7步.

   加入胡椒粉，两大勺醋，鸡精，翻炒几下，即可出锅