"苗柏"带来狂风暴雨,灰灰的天空让人有点沮丧。适合来点甜品,身心放松,窝在沙发看书也不会腻。就做最简单的冰糖燕窝吧。
燕窝放干净的容器里面,加入纯净水浸泡4个小时,直至燕窝丝透明。
用专用镊子去除杂质。
纯净水反复冲洗3遍,滤去杂质。
加纯净水至沒过燕窝1厘米。水放多了,燕窝会融化化水。
定时炖煮30分钟。翻滚吧,燕窝。
准备好适当量冰糖,在燕窝炖煮25分钟时加入一起炖。
美美的燕窝出锅啦。馨香扑鼻,心旷神怡。
加水炖煮时,水一定不能放多,否则燕窝会化水。