燕窝

燕窝的做法步骤

1. 第1步.

   先拿一片燕窝跟纯净水放冰箱泡二个小时以上

2. 第2步.

   泡发好后顺着条纹斯条

3. 第3步.

   撕好后用纯净水洗一遍放炖盅，倒入纯净水，没过燕窝1-2厘米即可，这样炖出来的燕窝口感浓稠软棉 ⚠️水倒多了，影响口感，且燕窝容易化水

4. 第4步.

   适量加红枣跟枸杞

5. 第5步.

   炖差不多半个小时 燕窝并非炖得越久越好，若炖煮时间太长会破坏其蛋白质组织，反而导致营养下降，控制在30-40分钟即可

6. 第6步.

   最后五分钟放冰糖出锅即可食用， 快吃完了才想起来拍照😅😅这是成品