客家甜糍

客家甜糍的做法
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客家甜糍的做法说明

从小就很爱吃这个糍,我们客家话叫“聂板”,现在不在家里吃不到就只能自己做了,结果第一次做就成功了,做法非常简单,而且好好吃😋

客家甜糍的食材和调料

糯米粉400克
粘米粉100克
花生适量
黄糖适量
香蕉适量

客家甜糍的做法步骤

  1. 第1步.

    炒香的花生跟黄糖压碎,放一起搅均 做馅

  2. 第2步.

    然后把糯米粉跟粘米粉倒一起,加温水慢慢和成面团,面团不要太硬

  3. 第3步.

    把和好的面团分成小面团,然后把小面团用手慢慢按扁,接着就放馅,像包包子一样收口,然后磨成圆球一样光滑无裂痕,放香蕉叶上(注意要在香蕉叶上抹一点点油,不然吃的时候糍会很粘香蕉叶),最后就可以上锅蒸15分钟就搞定啦

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