蒜香茄子

蒜香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子，辣椒，洗净切好，待油温热，将蒜瓣放在锅中爆炒，在放人辣椒，最后将茄子放入锅中爆炒。倒少适量老抽，酱油，醋拌匀。

2. 第2步.

   待茄子流出汁后，加入少量盐，味精，拌匀即可出锅食用，这样一道蒜香茄子就做好了。