杏鲍菇盒子

杏鲍菇盒子的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜中加入一个鸡蛋清，适量淀粉

2. 第2步.

   加盐、生抽调味

3. 第3步.

   搅拌均匀，静置10分钟入味

4. 第4步.

   杏鲍菇下面垫筷子，防止切段

5. 第5步.

   每片5mm左右，两片为一组切段

6. 第6步.

   将少许肉糜塞进两片杏鲍菇中间

7. 第7步.

   撒少量淀粉于表面，也可省略

8. 第8步.

   将一个鸡蛋打散淋到表面

9. 第9步.

   每一面均匀沾鸡蛋液放入锅中少油小火煎

10. 第10步.

    每一面的表面都煎熟，盛出备用

11. 第11步.

    另准备蒜蓉

12. 第12步.

    另起油锅，加入蒜，少量生抽，水

13. 第13步.

    将杏鲍菇放入锅中，两面煎

14. 第14步.

    准备一碗淀粉➕水勾芡到锅里 将水分闷干，肉熟了就可以出锅了

15. 第15步.

    撒葱花即可