武汉土掉渣烧饼

武汉土掉渣烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   称取面粉

2. 第2步.

   称取温水

3. 第3步.

   酵母准备

4. 第4步.

   在面粉中加入盐和酵母，倒入温水

5. 第5步.

   开始和面

6. 第6步.

   至面柸光滑，放置于温度35到36度，湿度75%的地方醒发35分钟

7. 第7步.

   辣椒酱和搅拌机准备就绪

8. 第8步.

   倒入食用油

9. 第9步.

   侧面特写

10. 第10步.

    将搅拌好的酱料倒入热锅中炒香

11. 第11步.

    倒入碗中备用

12. 第12步.

    肉末中倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐、五香粉、白胡椒粉、花椒、白芝麻、倒入适量11中的油

13. 第13步.

    搅拌均匀

14. 第14步.

    此时取出面团

15. 第15步.

    分割成65克一个的剂子

16. 第16步.

    擀成大圆饼或椭圆大饼

17. 第17步.

    放置在油纸上

18. 第18步.

    刷上一层11的酱

19. 第19步.

    铺上肉末

20. 第20步.

    烤箱预热后，上下火230度，最上层，烤制9分钟

21. 第21步.

    出炉，开吃

22. 第22步.

    哈哈哈哈