金针菇炒肉

金针菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪瘦肉或牛肉，切成切或片，加少许酱油，盐，五香粉，淀粉拌匀稍腌。

2. 第2步.

   金针菇洗净，去根部，切成两段或者三段，控水备用。

3. 第3步.

   红椒洗净去蒂切丝或切片。姜蒜葱切好备用。

4. 第4步.

   热锅下油，油热后，下姜末蒜炝锅，下腌好的肉丝煎至两面金黄，色起锅备用。

5. 第5步.

   放油再烧热，下金针菇和红椒丝翻炒至熟，放盐、生抽、鸡精 调味。

6. 第6步.

   再放熟瘦肉翻炒片刻，撒上葱花，装备开吃。