醉虾

醉虾的做法步骤

1. 第1步.

   先将虾用水放盐，醋，泡十分钟左右 再用刷子刷（我新买的牙刷）反复刷三到五次。 （有的会把头剪了，有的不会，我觉得难洗，所以剪了😬） 然后你觉得干净为止😊

2. 第2步.

   1.洗干净了，就倒油入锅，油温很高时倒虾入锅爆炒（我是关了火倒的，然后再开火爆炒的，因为我怕油溅我身上）爆炒ok盛起 2.然后就爆香料（蒜，辣椒……）千万要注意火候，别糊了

3. 第3步.

   然后就倒入爆好的虾，和香料一起爆香，再倒啤酒🍺（没过虾）大火煮3-5分钟后转至中小火慢慢煮收汁

4. 第4步.

   盛盘

5. 第5步.

   盛盘😊