家有学童，每天早上像打仗一样，但早餐必须要用心，不仅要有营养还要味道好！蛋饼是常吃的早餐品类，这次尝试了黄瓜鸡蛋煎饼，效果大好，黄瓜的清香扑面而来，夹一片火腿或或生菜，棒棒哒！
半根黄瓜不削皮用擦子擦丝
擦好的黄瓜丝内加入两个全蛋，再加如面粉，葱花，盐搅拌成糊！(图片是用了三分之一的面糊)
平底锅倒入少量油，倒入适量面糊摊饼。颜色金黄后翻面，两面金黄后起锅！
可以加火腿或生菜搭配！
调面糊时如果搅拌起来很稀就再加点面粉，黄瓜蛋的比例多饼会很软，面粉多饼就会硬！
