Chocolate Cheesecake

Chocolate Cheesecake的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   先制作巧克力面糊，巧克力➕黄油➕酥油，隔水融化，再加入60g细砂糖拌匀，静置晾凉

3. 第3步.

   奶油奶酪隔水高速打至顺滑

4. 第4步.

   加入100g细砂糖继续打匀

5. 第5步.

   加入一个鸡蛋，搅打均匀，奶酪糊就制作完成了

6. 第6步.

   巧克力糊中，加入两个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀

7. 第7步.

   加入朗姆酒，搅拌均匀

8. 第8步.

   如图

9. 第9步.

   筛入可可粉➕低筋面粉，翻拌均匀

10. 第10步.

    模具底层铺好油纸

11. 第11步.

    倒入2/3巧克力面糊

12. 第12步.

    撒上一层核桃碎

13. 第13步.

    稍稍往面糊上压一压

14. 第14步.

    再倒入的全部奶酪糊

15. 第15步.

    将剩余的巧克力糊装入裱花袋，预热烤箱上下火180度

16. 第16步.

    从外到里，挤出如图小圈圈，再摆上杏仁，撒上适量的核桃碎，我是一边掰碎一边撒的，也可以事先先切碎

17. 第17步.

    送入烤箱，中层，上下火180度.30分钟左右即可

18. 第18步.

    叮🔔～趁不烫手就可以脱模了，晾凉后，放冰箱冷藏隔夜，上下巧克力层都依然是酥脆哒～

19. 第19步.

    天知道我是有多么喜欢这款蛋糕啊……

20. 第20步.

    😋外酥内嫩～生活是特别美好的！✌️😄