我想许多人都喜欢吃路边摊，明明知道很不卫生但就是喜欢吃，我挺喜欢吃炸串串的，但是它很多油，女生夏天吃容易长痘痘，所以我把它变成煎的，这样就不会有很多油了，味道也是棒棒哒！！！
准备配料
将配料放入盐水焯水断生
穿串
将面粉，盐，水，和成面糊裹在蔬菜上(这一步可有可无)
加油放入平底锅煎到两面焦黄
蘸料分两种
这一种，偏辣(辣椒粉，花椒粉，麻辣鲜，盐)均匀拌在一起
(红油豆瓣酱，酱油，辣椒粉，麻辣鲜)均匀拌在一起
两种蘸料不要放太多的盐，因为食材已经在盐水里焯过了，我做的全是素的，也可以改成荤的。