生煎鲜肉包

生煎鲜肉包的做法步骤

1. 第1步.

   把包子皮和好，揉光，醒发30分钟

2. 第2步.

   包子馅放入调料拌匀，肉馅朝一个方向搅拌，有皮冻的话放入切碎的皮冻就不加凉水了，没皮冻的话加凉水，肉馅会更嫩滑，凉水分三次加入，每加进去一次水拌匀再加下一次

3. 第3步.

   包成小包子

4. 第4步.

   平底锅放油热，把包子码进去，盖锅盖煎5分钟

5. 第5步.

   底下有焦黄时加入水

6. 第6步.

   水加至包子一半高，盖锅盖煮3分钟

7. 第7步.

   水煮快干时，加入黑芝麻和葱花

8. 第8步.

   加了黑芝麻和葱花，盖锅盖煮1分钟水干，关火，盛出包子

9. 第9步.

   如果没有皮冻就加水，加了水的肉馅特别嫩