青梅酒

青梅酒的做法步骤

1. 第1步.

   买了云南的野生青梅，淘宝

2. 第2步.

   选择了度数很低的日本清酒，度数13度左右，适合女生，但不易长时间保存。

3. 第3步.

   青梅用盐水泡了10分钟，然后用清水冲洗，流动的小流量的水，浸泡了2小时

4. 第4步.

   用牙签去除根蒂

5. 第5步.

   晾干，我晾了一个晚上

6. 第6步.

   选择黄冰糖，糖的比例基本是青梅的四分之一的量，喜欢甜的，可以加量，看个人口感

7. 第7步.

   把青梅放进洗净的专门装酒的玻璃罐，玻璃器皿擦干水分，然后加黄冰糖，最后沿着壁口倒入清酒

8. 第8步.

   加入清酒

9. 第9步.

   1.8L的酒，1800g的青梅，500g的黄冰糖，倒进去的效果图

10. 第10步.

    在筛选出来样子不好看，有斑点的青梅我做了腌渍青梅，用的是盐