蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾的做法
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蒜蓉开边虾的做法说明

夏天天气热,通常容易食欲不振,这时候可以吃点带大蒜的菜,不仅可以开胃、消食。一举多得,可以调香提鲜,更重要的是能化解肉的油腻,行肉的滞气,而且大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。

蒜蓉开边虾的食材和调料

适量
15~20只左右
适量
生抽适量
适量
适量
香油适量

蒜蓉开边虾的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉开边虾的做法步骤 第1步

    购买新鲜活虾 大小都可以

  2. 第2步.蒜蓉开边虾的做法步骤 第2步

    配料

  3. 第3步.蒜蓉开边虾的做法步骤 第3步

    清理鲜虾

  4. 第4步.蒜蓉开边虾的做法步骤 第4步

    图文很清楚了,虾头上的硬壳 虾线 虾脑 虾须

  5. 第5步.蒜蓉开边虾的做法步骤 第5步

    清理后用水冲洗干净,将盐,老酒放入腌制三分钟再取出

  6. 第6步.蒜蓉开边虾的做法步骤 第6步

    倒出一部分过滤蒜胶,炒金蒜,再将所有调味蒜混合一起

  7. 第7步.蒜蓉开边虾的做法步骤 第7步

    蒜蓉过程

  8. 第8步.蒜蓉开边虾的做法步骤 第8步

    摆盘,放入蒜泥 开水中火蒸8分钟

  9. 第9步.蒜蓉开边虾的做法步骤 第9步

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小贴士

炒金蒜时,一直小火哦

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